תיירות קיבוץ אורטל שברמת הגולן משיקה סיור קולינרי ייחודי והוא לא זול בכלל

מושיץ. קרדיט טלי רז

סיור בהדרכת שיר בן מובחר מומחית לשיווק קולינרי ומדריכת סיורי אוכל, יתקיים ב-26-27 במרץ 2025 ויכלול לינה בקיבוץ, ביקור בחוות וואסאבי וטעימות יין ובשר. המחיר להכל כלול לילה אחד לזוג נע בין 2600 ש"ח ל2900 ש"ח.

היממה הקולינרית משלבת לינה כפרית באירוח המחודש של קיבוץ אורטל, מוקפת בנוף עוצר נשימה, לצד ארוחות מוקפדות המבוססות על חומרי גלם טריים מהאזור. המשתתפים ייקחו חלק במפגשים אינטימיים עם יצרנים מקומיים, יכירו את סודות הייצור של מוצרי הבוטיק, ויסיירו51 באתרים קולינריים מובילים בגולן.

מושיץ -בית קלייה  ואספרסו בר - קרדיט טלי רז

 

מרעה גולן - אגודת מגדלי הבקר של רמת הגולן בעליקה. קרדיט בועז מזרחי אדם

הסיור עובר בין מוקדי קולינריה בולטים בגולן, בהם יצרנים וחקלאים מקומיים המציעים חוויית טעימות ייחודית וסיפור מרתק על הדרך שעברו.

נישי וואסבי  – החווה היחידה במזרח התיכון המגדלת את צמח הווסאבי, בגובה 1,000 מטרים מעל פני הים, סמוך לקיבוץ מרום גולן. באמצעות טכנולוגיות בקרת אקלים מתקדמות, החווה נמנית עם עשר החוות היחידות בעולם שמגדלות ווסאבי מחוץ ליפן. בסיור ילמדו המשתתפים על תהליך הגידול המורכב, ייחשפו לטכניקות הייחודיות המאפשרות לצמח לגדול בתנאים אידיאליים, ויזכו לטעימה מכל חלקיו של הצמח – מהריזום ועד הפרח.

ליברו בית מלאכה ליין  – בועז מזרחי אדם הוא אחד מתוך ארבעה ייננים העובדים יחדיו בחלל הקואופרטיב הצפוני ומייצרים יין בשיתוף פעולה. כל יצרני הקואופרטיב מלווים את תהליך הייצור מתחילתו ועד סופו – מגידול הגפן ועד הבקבוק. בסיור ילמדו המשתתפים על הדרך בה הפך בועז לוויניירון – יינן המגדל את הגפן שלו בעצמו, ייחשפו לתהליך הייצור הייחודי של היקב ויטעמו מהחביות, כולל הצצה ליין הרוזה החדש שיושק בחג הפסח.

מרעה גולן – תשעה משקים שהתאגדו לקואופרטיב חקלאי המתמחה בגידול בקר וצאן במרעה חופשי. הם מחזיקים בפרוטוקול גידול משותף וגישה זהה – לגדל את העדרים ברווחה, על בסיס תזונה טבעית, ללא אנטיביוטיקה מניעתית וזרזי גדילה. במהלך הסיור ילמדו המשתתפים על שיטת הגידול הייחודית של הקואופרטיב, ייחשפו לאתגרים של החקלאים המקומיים, וישמעו על האלטרנטיבה הבריאה שהם מציעים לשוק הישראלי.

מושיץ בית קלייה ואספרסו בר – דניאל ונעה מושיץ התחילו את פעילות בית הקלייה שלהם בדירה קטנה בירושלים ובחרו לעבור לגליל העליון כדי להגשים את חלומם ולהביא תרבות קפה אל אצבע הגליל. בית הקלייה שממוקם בקיבוץ מחניים מכיל גם בית מאפה ומציע מגוון תערובות ופולי קפה חד זניים. במהלך הביקור ילמדו המשתתפים על עולם הקפה, ייחשפו לתהליכי הקלייה הייחודיים ולבחירת התערובות, ויטעמו חליטות קפה מובחרות לצד מאפים טריים מתוצרת המקום.

מעבר לחוויה האישית, "מהגולן לשולחן" מבקש לחזק את הכלכלה המקומית ואת היצרנים הקטנים שמביאים לשולחן את התוצרת האיכותית, הייחודית והטבעית ביותר שיש בארץ. הסיור יוצר חיבור ישיר בין המשתתפים ליצרנים, מעודד צריכה מקומית ומעלה את המודעות לחשיבותה של חקלאות בת-קיימא.

לפרטים והרשמה באתר

#מבצעים_ברמת_הגולן