שרה פלד: טיולים|אמנות|תרבות

  צילום: שרה פלד שנים שמודיעין נתפסה בעיני הציבור הישראלי כעיר הסטנדרטית האולטימטיבית; "עיר שינה" מתוכננת להפליא, נקודה אסטרטגית על המפה שבין ירושלים לתל אביב, מלאה בגינות משחקים ומשפחות צעירות. אבל לאט לאט, מתחת לרדאר, התעוררה כאן מפלצת קולינרית ותרבותית שפשוט אי אפשר להתעלם ממנה יותר. יצאתי ליום של "תיירות איטית" ( Slow Tourism ) בלב העיר, ולא האמנתי כמה מהר מצאתי את עצמי שוכחת מהשעון. זה התחיל בריח משכר של לחם מחמצת שנאפה בסדנה מקומית, המשיך בידיים מקומחות שמעצבות פסטה בדיוק כמו בטוסקנה, עבר דרך אתנחתא של יצירה בשדרת הראמבלס המקומית, והסתיים בצלילה אל בקבוקי יין ושמנים ארומטיים במוזיאון החשמונאים, מקום שבו ההיסטוריה היא לא מוצג על מדף, אלא חוויה שמרגישים באף ובלשון. בוקר של יצירה: קמח, מים ונשמה מאחורי הריח המשכר של לחם טרי במודיעין עומד אדם אחד עם תשוקה בלתי נגמרת לפחמימות איכותיות: אסף בוזנק-דולב " אסף האופה " . המסע של אסף התחיל ב-2010 במסעדת פועלים קטנה ברמלה, שם נזרע הזרע הראשון: הצורך בלחם אמיתי וחם שיוגש לצד הסלטים. משם זה המשיך ללימודי בישול עי...

  הכל התחיל בדף נייר מצהיב , מודפס באותיות עבריות מרובעות ומוצקות ממאי 1940, שנתקלתי בו בחיפוש מקרי באתר אוספי המוזיאון החדש של מוזיאוני חיפה . " שלוש נסיעות עם " חובבי המולדת ", נכתב בראשו . בעוד אירופה בוערת תחת מגפי הרייך השלישי , בחיפה המנדטורית , שני דוקטורים ייקים , ד " ר אדולף סינדלר ו ד " ר ולטר פישר , החליטו שהתרופה לחרדה הלאומית , היא סדרת טיולים ופיקניקים מוזיקליים , בין פסגות הכרמל לחופי הים . קרדיט :  אוסף חיפה ,  שושנה וד " ר ירמיהו רימון ,  אתר מוזיאוני חיפה המודעה הזו פתחה צוהר לעולם מרתק של קהילה שניסתה להפוך את הנוף הים - תיכוני ל - Heimat ( מולדת ) מוכרת , דרך ארכיאולוגיה , בוטניקה ובעיקר , מוזיקה קלאסית . ואלס בין המצודות : מהמוחרקה לעוספיא התחנה הראשונה במסע , ב -12 במאי , הייתה " הפסגה ". הדוקטורים לקחו את המטיילים ל מוחרקה ( קרן הכרמל ), שזכתה במודעה לכינוי ההרואי " מצודת המכבים " . עבור העולה מגרמניה , העמידה על מרפסת המנזר המבוצר המשקיפה לעמק יזרעאל לא הייתה רק תצפית נוף , היא הייתה חיבור למיתוס של גבורה עתי...

צילומים: שרה פלד מודיעין-מכבים-רעות שחוגגת 30, נתפסת כעיר חדשה וחסרת עבר, אבל מבט מקרוב מגלה מרחב עשיר בארכיאולוגיה, מיתוס והיסטוריה חבויה. הכתבה יוצאת למסע בין גבעות עתיקות, אתרי חפירה, תכנון אורבני נועז, פארקים ירוקים ופריחת אביב, ומציגה כיצד עיר שנולדה על הנייר הפכה ליעד תיירות עירוני מתפתח. בין שכבות הזמן נחשפים גם המלון החדש והסצנה הקולינרית, שמשקפים עיר שמבקשת להיות הרבה יותר מתחנת מעבר בין תל אביב לירושלים. מודיעין: עיר בלי עבר או מרחב עתיק עם עתיד? בין תל אביב לירושלים, על גבעות השפלה הפנימית, נולדה בעשורים האחרונים אחת הערים המסקרנות בישראל. מודיעין נתפסת לא פעם כעיר חדשה לחלוטין, אך מבט קרוב מגלה סיפור מורכב יותר. זהו מרחב שבו שכבות של ארכיאולוגיה, מיתוס, תכנון מודרני ותיירות עכשווית מתקיימות זו לצד זו. כדי להבין את מודיעין של היום, צריך להתחיל הרבה לפני הקרוואנים והכבישים. שכבות קדומות: ההיסטוריה הארכיאולוגית של אזור מודיעין השטח שעליו נבנתה מודיעין אינו ריק היסטורית. סקרים וחפירות של רשות העתיקות, שנערכו בעיקר משנות ה־90 ואילך, חשפו עשרות אתרים המעידים על פעילות אנושית רציפ...

הצטרפו למסלול הליכה קסום בלב אחת השכונות המרתקות בירושלים. המסלול משלב בין אדריכלות עות'מאנית מפוארת, קתדרלות נאו-גותיות ושקט רוחני בגנים נסתרים. כל האתרים נמצאים במרחק הליכה קצר זה מזה. 📍 נקודת התחלה: מלון אמריקן קולוני (The American Colony Hotel)  * היסטוריה: מה שהחל כארמון של פאשה עות'מאני הפך בסוף המאה ה-19 לביתה של קהילה נוצרית-אמריקאית אוטופית. המקום אירח דמויות כמו צ'רצ'יל ולורנס איש ערב.  * אדריכלות: סגנון מזרחי קלאסי עם חצרות פנימיות (Courtyards), ריצוף אבן ייחודי ותקרות גבוהות המעוטרות בערבסקות.  * שעות פתיחה: פתוח 24 שעות.  * זמן ביקור: 45 דקות. מומלץ לשבת לקפה בחצר המזרקה. 📍 קתדרלת סנט ג'ורג' ובית ההארחה (St. George’s Cathedral & Pilgrim Guest House)  * מרחק הליכה: 3 דקות מאמריקן קולוני.  * היסטוריה: המרכז של הכנסייה האנגליקנית בירושלים, נבנה בסוף המאה ה-19.  * אדריכלות: סגנון נאו-גותי אנגלי מובהק. שימו לב למגדל הפעמונים הגבוה ולחצר הקלוייסטר המוקפת קשתות המזכירה את אוניברסיטאות אוקספורד.  * זמ...